Empatizar para comunicar

Empatizar para comunicar

En la lejana Sudáfrica, en una carretera cercana a Kruger, existe un centro de rehabilitación de especies llamado Hoedspruit Endangered Species Centre. En sus instalaciones curan, con el objetivo de reintroducirlos en la naturaleza, si es posible, a guepardos, leones,...
Chicote: Su texto y su contexto

Chicote: Su texto y su contexto

Comí  recientemente con el cocinero Alberto Chicote. Coincidimos con motivo de haber sido galardonado con uno de los Premios Nécora’ 13, que anualmente concede la bella villa cántabra de Noja a los destacados comunicadores de viajes y gastronomía. Para mí fue toda una...